志摩 プロヴァンス

　夏季休暇を利用して志摩へ行ってきました。今回の宿は美食の湯泊まりプロヴァンスという場所を予約しました。ここは温泉もあること、ごはんが美味しいこと、天体観測ができるということだったので休み前から楽しみにしていました。では、まず夕食の写真です。

ここがレストランです。

料理長からのメッセージ。

本日のコースのメニュー。

アミューズ。タコとフライドトマト。

サラダかな？と思いきや、、、

魚が隠されいました。青さのドレッシングが美味でした。

ここでコースメニューにない料理長からの貝の贈り物が出ました。

アオサ入りのパン。

アクアパッツァ。魚介の出汁が効いててすごく美味でした。

伊勢海老の磯焼き。

鮑の磯焼き。

食べ終わった後の貝殻の皿がきれいでした。

サラダ。野菜も美味しかったです。

黒毛和牛の炙り。山葵、塩、バルサミコを好みでつけます。これも美味しかったです。

ひじきの入ったごはん。おこげも香ばしかったです。

　デザートは、別場所に移動していただきました。

デザート、ドリンクをいただく部屋。

ほうじ茶のプリン。

梨のコンポートヨーグルト添え。

　どの料理も美味しく大満足の夕食でした。ちなみに写真を撮り忘れたのですが、翌日の朝食もブッフェスタイルでしたが、パンやいろんなおかず、タイカレー、フルーツ、スムージー、ドリンク、珈琲など盛りだくさんで朝から満腹になってしましましたし、新鮮でとても美味しかったです。